我が家の特製バーベキュー

明日の祭りの仕込み開始です。

焼き鳥との屋台をやるって聞いてたんですが、仕込んでいるのは鳥の足と頭。

これを串に刺して焼くんだそうです。

足は中華料理なんかで　何回か食べてるんで　問題なく理解できますが、

この宇宙人のような頭を串に刺して美味いのかって・・・・？

飛ぶように売れるようですが　どっちも一串１５ペソ。

円だと４５円。

頭が３つも刺さってるんですって。

我が家特製のバーベキューソースに漬け込みます。

醤油ベースのバナナケチャップ味。

それにちょっとした工夫をします。

漬け上がりはこんな感じ　なかなかいい感じで出来上がってます。

明日は売れるかな。